导语：2块钱做一盘，补钙是牛奶10倍，被称“天然补钙王”，营养好吸收
在我们的日常饮食中，有着不少价值丰富的食材，可能对于很多人来说，总会认为价值高的食材价格也会高，但其实并非如此，还是有不少物美价廉食材的，这次要分享给大家的便是一种被称为“天然补钙王”的食材，它的含钙量是牛奶的10倍，补锌是牛肉的3倍，价值相当丰富，而调一盘做菜却只需要2块钱的成本，这不正是物美价廉的好食材吗？我们当然也不能错过吃了，而且这种食材的价值丰富，营养也很容易被人体吸收，大家完全可以放心吃，这种食材不管是凉拌亦或是烧汤都是不错的选择，下面便分享给大家一种最简单的做法，我们一起来学习。
凉拌裙带菜的做法：
备用食材：裙带菜适量，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1勺，油辣子少许，白糖少许；
制作过程：第一步，首先准备出适量的裙带菜，将裙带菜放入清水中浸泡一会，将其泡软后，用清水仔细冲洗干净，然后在锅中添上适量的水，待将水煮开后，放入泡软并且洗净的裙带菜；
第二步，裙带菜放入开水锅中后焯下水，差不多1分钟的时间就可以了，将裙带菜中水中捞出来，控干其中的水分，待将其稍微晾凉后，即可放在案板上，切成段放入调菜盆中待用；
第三步，裙带菜处理好之后，便可以开始调一碗料汁，一个干净的小碗中，放入一勺生抽、一勺米醋、一勺白糖和一勺蚝油，搅拌均匀，重新取一个小碗，放入适量的辣椒粉；
第四步，在辣椒粉中加上少许的食盐，拌均匀，然后炒锅中添上适量的食用油，烧热后关火静置1分钟，然后浇在辣椒粉中，充分搅拌均匀，即成油辣子，取适量的油辣子放入调料汁中；
第五步，拌均匀，酱汁便调好了，浇在盛有裙带擦的容器中，拌均匀后，撒上点熟芝麻做点缀，便可以盛出在盘子中上桌享用。
小编总结：裙带菜的外观与海带比较相似，但无论是口感还是价值都要比海带更为丰富，裙带菜中含有丰富的营养元素，可以很好为人体作补充，其中的含钙量是牛奶的10倍，也因此被称为是一种天然的补钙王，而除了钙含量丰富，裙带菜的含锌量也特别高，是牛肉的3倍，关键是其中的营养价值也很易于被吸收，所以大家可以放心吃，裙带菜和海带一般都是属于干制品，所以每次调菜的时候差不多2块钱的成本就能调一大盘了，价值丰富价格实惠，错过了吃当然是太可惜了。
烹饪小技巧：
1、我用的是半干裙带菜，所以泡发的时间相对比较短一点，当然了你需要根据实际的情况来决定泡发的时间，将其充分泡软便可以了，泡软后，需要多冲洗几遍，吃着更加卫生；
2、裙带菜焯水的时间不宜过长，时间长了容易变黏糊，所以这点需要注意，另外焯过水的裙带菜可以放入凉开水中激一下，一冷一热会变得更为脆爽好吃；
3、拌凉菜，调料汁是非常重要的，我每次都会拌上点油辣子，口感会更为丰富，而做油辣子也很简单，热油辣椒粉上便可以了，不用太多繁琐的步骤。
2块钱就能做一盘菜，而且还能让人充分享受其中的价值以及美味，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
